«Panique à bord !», pourraient s’écrier les 500 amateurs quotidiens des renommées glaces Berthillon. Eh bien non, rassurez-vous… Monsieur Berthillon a tout prévu ! Seule la maison mère ferme ses portes, et elle a bien pris garde de fournir ses revendeurs avant. Les autres boutiques de l’île Saint-Louis restent elles ouvertes tout l’été et se font livrer chaque semaine comme d'habitude par des employés de la célèbre maison, qui continuent la besogne après le départ du célèbre glacier. « Ca ne change rien, on continue à être livrés comme d’habitude toutes les semaines…» explique un vendeur. Monsieur Berthillon est si bien organisé qu’on ne se serait presque pas rendu compte de son absence. Seule la petite affiche « Réouverture le Mercredi 2 Septembre à 10 h » sur les portes de la maison mère, le « trahit »…

Mais ne vous en faites pas, vous pouvez tout de même continuer à déguster vos glaces et sorbets préférés de chez ce faiseur de renommée. Il y en a pour tous les goûts ! Qu’elles soient classiques comme café, vanille, chocolat, fraise ou framboise ou un peu plus exotiques (caramel au beurre salé et saupoudrages cannelle ou réglisse,...) les glaces Berthillon savent émoustiller vos papilles… Fondre pour une de ces glaces ou un de ces sorbets sur l'île Saint-Louis ou dans l'un des 100 revendeurs de la délicieuse crème glacée, célébrée par Gault et Millau en 1954, les français adorent. Sur l'île Saint-Louis, un cornet Vanille de chez Berthillon est vendu 2.50 euros et les glaciers n'arrêtent pas... Allez, après tout ça, on peut dire que le Monsieur du même nom prend des vacances bien méritées !